Matcha Słoiczek 40 g

Herbata Matcha to zmielona w młynku żarnowym na drobny proszek herbata zielona.

Oryginalnie wywodzi się w Chin z VII w. z okresu dynastii Tang, ale dopiero dynastia Song (X-XII w) ugruntowała jej znaną wszystkim formę proszku. Najstarsze wzmianki z tego okresu dokładnie opisujące herbatę w proszku pochodzą z "Zapisków o herbacie" ("The Record of Tea") autorstwa Cia Xiang (uważanego za jednego z 4 mędrców dynastii Song). Matcha była popularnym napojem wśród arystokracji oraz duchowieństwa. Chińscy lekarze bardzo wcześnie wpisali herbatę zieloną do kanonu medycyny chińskiej gdzie stała się jednym z 50 podstawowych ziół Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Matcha jako, że jest mieloną herbatą zieloną była od początku swojego istnienia uważana za zarówno napój jak i lek.

Została przywieziona do Japonii dopiero w XII w. przez buddyjskich mnichów Zen, którzy podróżowali po nauki do Chin. Używali jej do wzmocnienia efektów medytacji i treningów (jeżeli był to zakon wojowników). Najprawdopodobniej mnich o imieniu Eisai przywiózł ja w 1191 roku do Kyoto i zasadził w ogrodzie świątyni należącej do Shoguna Kamakura. Z czasem pozycja Matchy jako napoju ugruntowywała się w Japonii gdzie w XVI w. doczekała się ona ceremonii, która ma jak wiele elementów kultury Japońskiej znamiona sztuki. Ten właśnie element, artystyczny i duchowy ceremonii picia herbaty wprowadził do kultury japońskiej Sen no Rikyū.

Obcecnie zaliczana do tzw. superfoods ze względu na wysoki poziom teiny, l-teaniny, antoksydantów oraz katechin.

Sposób podawania: 1-2 łyżeczek na 250 ml wody, mleka lub napoju roślinnego. Dokładnie wymieszać. Doskonale nadaje się jako dodatek do wypieków.

Skład: herbata zielona mielona Matcha Premium (Chiny).

Sposób podawania: 1-2 łyżeczek na 250 ml wody, mleka lub napoju roślinnego. Dokładnie wymieszać. Doskonale nadaje się jako dodatek do wypieków.

Drzeworyt autorstwa Katsushika Hokusai pt. “Wielka Fala w Kanagawie”. Jedna z 36 prac cyklu widoków na górę Fuji.

Skład: herbata zielona mielona Matcha Premium (Chiny).

Wszelkie prawa zastrzeżone.